很嫩很好吃的蒸鸡蛋糕家常做法
工具/原料
鸡蛋 葱 盐 生抽 香油 适量
方法/步骤
1
打几个鸡蛋，搅拌均匀
2
倒入沸腾的热水，水和蛋液的比例是1:1.5，
3
然后再次搅拌均匀
4
加入少量的盐
5
用小的滤网撇去气泡
6
水开后入，盖上一个盘子，中火蒸15分钟左右
7
蒸好后可以淋上少许香油，倒适量的酱油，撒上葱末即可
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