鸡蛋糕俗称水蒸蛋，这道菜貌似简单，但是想真正做好却不容易，下面就给大家介绍一下怎么做好鸡蛋糕
食材
1
鸡蛋 3个
2
葱花 适量
3
海鲜酱油 适量
4
食用盐 适量
5
鸡精 适量
6
香油 适量
7
食用油 适量
8
蚝油 适量
方法/步骤
1
第一步，把三个鸡蛋打倒碗里，就是家里平时用的二大碗，加入香油，海鲜酱油，鸡精，食用盐。蚝油，色拉油，
2
第二步，把鸡蛋打散，朝着一个方向快速用力搅拌，打倒起末为止
3
第三步，加水，记住，这是鸡蛋糕成功的关键之一，加入的水一定要是烧开过之后，又凉了的水，这样蒸出的鸡蛋细腻平滑，
4
第四步，加入葱花，一定要在碗上盖上盘子，这样鸡蛋不会出现蜂窝，哦了，上锅，开蒸，要凉水时就开始蒸，等开锅后7到8分钟，就可以享受美美的鸡蛋糕了
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