随着时代的不断发展,人们的生活水平也不断地提高,所以美食也不再满足温饱,而是追求更高的发展,因而炸鸡也应运而生了。
食材
1
三黄鸡 1kg
2
油 适量
3
盐 适量
4
五香粉 适量
5
生姜 适量
6
料酒 适量
7
淀粉 适量
8
鸡蛋 适量
9
白糖 适量
方法/步骤
1
1.买的三黄鸡,叫店家给剁成块状,回家洗净沥干
2
2.生姜切成末
3
3.剁好的几块放入料酒
4
4.加入生姜末,盐,白糖适量,五香粉腌制30分钟
5
5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀,不用加清水
6
6.锅里放多一点的油
7
7.油温6成热时候下入鸡块,炸到几块金黄色时就可以捞出
注意事项
做脆皮鸡要先腌制,让味道充分的进入肉里,不然是没有味道的
上一篇:自己动手做花卷的实用教程