现在的炸鸡类小吃风靡全国，各种各样的炸鸡店遍布每个城市大街小巷，今天小编在这教大家自己在家就能做出美味炸鸡~
食材
1
鸡腿肉/鸡胸肉 一个
2
炸粉/面包糠 适量
3
起酥油/猪油 适量
4
番茄酱/沙拉酱 适量
5
生抽 半勺
6
食盐 适量
7
料酒 一勺
8
葱段 适量
9
生粉 半勺
方法/步骤
1
把鸡胸肉/鸡腿肉切块（大小均匀，太大了不容易熟），然后洗净沥干水分。
2
将洗后的鸡肉置于容器内，加入料酒、生抽、食盐、葱段、姜丝，然后加入适量生粉，搅拌均匀后腌制十分钟。注：炸鸡店用的是直接买的炸鸡腌料，按照包装袋使用说明加入鸡块中腌制即可。
3
准备容器将炸鸡粉倒入，把腌制好的鸡块拿出，在炸鸡粉里均匀滚动几圈，使鸡块均匀沾上裹粉。这里以炸鸡裹粉最佳，其次是面包糠，普通面粉也可（没有炸鸡店的那种鳞状起伏外观，口感略软）。
4
起锅烧油，油温至175度最佳，然后把裹好粉的鸡块下锅，炸3-5分钟，出锅即可。
5
蘸番茄酱、沙拉酱、可乐或者啤酒食用更佳哦~
注意事项
根据个人口味调味品适量添加，老少皆宜，多吃易胖哦~