盐水腌渍+果香烤酱，酸酸甜甜的「金桔柠香烤鸡腿」，清爽少腻，有麦O鸡的风味，却比炸物负担感更低~ （4支，1支去皮约120大卡）
食材
1
棒棒腿 4支
2
盐 2小匙
3
水 200cc
4
金桔酱/番茄酱 各1大匙
5
柠檬汁 1小匙
6
白胡椒粉 1/4小匙
方法/步骤
1
用刀子在鸡腿皮较少的一面切一刀，深度至骨。
2
棒棒腿放入塑胶袋中，倒入调匀的盐水后封住袋口，冷藏腌渍至少1天。
3
金桔酱、番茄酱、柠檬汁及白胡椒粉调匀成烤酱。
4
棒棒腿上厚厚抹上一层烤酱，排放在铺好铝箔纸的烤盘上。
5
再盖上一张铝箔纸封好，放入预热好的烤箱中，200度烤约20分钟，拆掉上层铝箔纸续烤5~10分钟上色。
总结
1.用刀子在鸡腿皮较少的一面切一刀，深度至骨。2.棒棒腿放入塑胶袋中，倒入调匀的盐水后封住袋口，冷藏腌渍至少1天。3.金桔酱、番茄酱、柠檬汁及白胡椒粉调匀成烤酱。4.棒棒腿上厚厚抹上一层烤酱，排放在铺好铝箔纸的烤盘上。5.再盖上一张铝箔纸封好，放入预热好的烤箱中，200度烤约20分钟，拆掉上层铝箔纸续烤5~10分钟上色。
注意事项
1
Tips：腌鸡腿时先用刀划一道入骨，较易入味且易熟。
2
Tips：鸡腿上先盖上铝箔纸烘烤，以避免内部未熟外表先焦。
3
Tips：鸡腿烤完后可先用小刀戳入测试熟度，未流出血水即表示已熟。
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