今日小编为大家带来是味酱排骨的家常做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
排骨 1斤
2
葱 2根
3
姜 1块
4
桂皮 3块
5
八角 2个
6
干辣椒 5个
7
生抽 1勺
8
老抽 1勺
9
料酒 1勺
10
糖 半勺
11
盐 1茶匙
方法/步骤
1
排骨、葱姜、八角、桂皮、辣椒等备料。
2
排骨冷水焯水备用。
3
葱切段姜切片。
4
锅中热油爆香葱段姜片。
5
接着倒入排骨翻炒。
6
翻炒排骨片刻后，分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色。
7
倒入开水没过排骨，加入八角、桂皮、干辣椒、糖，大火烧开后小火炖20分钟。
8
出锅前再根据自己口味加入少许盐。
9
这点儿根本不够吃啊。
注意事项
排骨一定要冷水焯水，炖的时候一定要加热水，切记切记