这是喜欢素食的朋友可以享用的一款凉菜。
食材
1
菠菜 二两
2
绿豆芽 二两
3
香油 少许
4
盐 少许
5
豆捞汁 一小汤匙
6
蒜 （4——5瓣）
方法/步骤
1
先用锅烧水，水开后将洗好的豆芽过水断生捞出，将过水后的豆芽放入盘中；再将洗好的菠菜过水断生捞出，放入豆芽盘中；控下水；
2
将蒜切成小丁放入一小碗内，再把豆捞汁，盐放入有蒜的小碗内，充分搅拌，
3
最后将调料汁倒入盛有菠菜豆芽的盘中，滴入香油。（我个人还喜欢在上边放些熟的白芝麻，也可加少许的粉丝，）
注意事项
1
这款菜可以根据自己的喜好添加材料，因为加豆捞汁所以盐要少放
2
我不喜欢放味精，鸡精，所以如果有喜欢的可以少放些。
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