每日一道家常菜，都有家的味道\(^o^)/
食材
1
花甲、金针菇、蒜头、香葱、辣椒 适量
2
盐、白砂糖、鲍鱼汁、蒸鱼鼓油 适量
方法/步骤
1
买花甲的时候要老板装些海盐水拿回家，养上几小时去沙，他们调配的海盐水比自家的盐水吐沙效果要好。
2
蒜头，葱，辣椒切粒，金针菇切去根部，泡洗干净。
3
将金针菇，花甲依次放入较深的盘里。（不要用太浅的盘，蒸的过程中会出很多汤汁的）
4
上蒸锅，蒸15分钟。（花甲蒸开口就可以咯）
6
加入盐，白砂糖，鲍鱼汁和蒸鱼鼓油拌匀。（边调边试味，鲍鱼汁和蒸鱼鼓油都是咸中带甜的，盐和白砂糖放的量要小心）
7
花甲蒸15分钟后取出。如果觉得汤汁太多，可以先倒掉一些，但不要全倒了哦。
8
淋上调味汁，撒些辣椒圈，再蒸2分钟。（辣椒量按个人口味调配）
9
2分钟后出锅，撒上葱花，吃的时候搅拌一下。汤汁鲜甜可口，赶快试试吧！
注意事项
蒜蓉的量要多点，还要泼热油才会香
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