之前'手痒'想揉面团就凭记忆做了葱油饼，真是好吃。随后，趁家里有现成的肉糜尝试了肉饼。因为是即兴发挥，材料用量就没有精确的数据了，直接用普通的陶瓷汤匙舀的材料。
食材
1
饺子粉 10汤匙
2
鸡油 2汤匙
3
肉糜 适量
4
盐 适量
5
香辣粉 适量
6
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
在10勺面粉中加入少量温水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团。水逐步慢慢加，揉到面团不粘手且光滑后盖上保鲜膜醒面30分钟。
2
在1勺面粉中加入软化过的鸡油，加入少许盐揉搓均匀，油酥就做好了。（图片中的勺子是我用来抹的，舀材料的不是这个勺子噢）
3
将肉馅的材料全部混合均匀。
4
醒好的面团分成小剂子擀成圆饼，抹上油酥，抹上肉糜。慢慢卷成长条，再盘成圆，压扁即可。
5
起锅，中火，少许油，摊入肉饼，趁饼还没定型用手指再压压扁。煎至金黄色后翻面即可。
6
我先开动啦！
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