中国的面食的确丰富，面粉跟各种馅料这么一排列组合，包子、饺子、烧麦、馅饼、混沌...... 就能整出那么多花样，更别说把其中的材料加加减减又整出其兄弟姐妹无数，繁复的简单的，各有各的妙处，各有各的滋味。
食材
1
面粉 300克
2
猪肉馅 200克
3
鸡蛋 1个
4
色拉油 少许
5
香葱或大葱 适量
6
料酒 1小匙
7
生抽 2小匙
8
老抽 1小匙
9
盐 1小匙
10
胡椒粉 1小匙
11
姜末 少许
12
香油 少许
方法/步骤
1
葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
2
面粉和成面团揉透揉匀。
3
在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
4
肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了
5
下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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