苏子有这味辛，性温，归肺经，降气消痰，平喘，润肠等功效，而且它还是菜的材料。它是如何做成好吃的菜呢？现在给大家一道菜《紫苏子鸡肉酱》，详细如下：
食材
1
鸡肉 400g
2
紫苏子 100g
3
葱 适量
4
豆瓣酱 适量
5
香菜 适量
方法/步骤
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《紫苏子鸡肉酱步骤》1.二个鸡胸脯肉，煮好后，撕成丝。
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《紫苏子鸡肉酱步骤》2.鸡肉的汤，去除杂质，备用 。
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《紫苏子鸡肉酱步骤》3.紫苏子，也称野苏子，长完叶子后，晒成的干。
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《紫苏子鸡肉酱步骤》4.大葱，香菜，切段，多一些。
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《紫苏子鸡肉酱步骤》5.先把干辣椒面，用油炒一下。油可以多放一些。
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《紫苏子鸡肉酱步骤》6.把煮熟，撕好的鸡肉丝倒入翻炒。
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《紫苏子鸡肉酱步骤》7.把之前的鸡汤倒入，再把干的苏子，加些不豆瓣酱，倒入一同翻炒15分钟左右。
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《紫苏子鸡肉酱步骤》8.把之前准备好的大葱，香菜，倒入一同翻炒。
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《紫苏子鸡肉酱步骤》9.出锅装盘即可。配上一碗大米饭，一碗鸡汤。超级的下饭。
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