生姜的功效与禁忌

姜的总类很多，有生姜、干姜、泡姜和药姜，不同的姜用处不同。生长超过两年的姜是老姜，宜熬汤；在两年内的姜是鲜姜，宜配炒菜。生姜具有温中止呕、解表散寒的作用，能发汗、帮助排毒。女性月经期间也可以喝点生姜红糖水。吃河鲜、海鲜等应搭配姜一起食用。姜、辣椒等发散的食物都具有美容的作用，可以滋润皮肤，但不可多吃，会上火。用生姜贴在肚脐上可以治晕车，让热量进入体内达到止呕的作用。小孩皮肤娇嫩，不宜直接接触姜，可以把姜捣碎，用纱布裹上在搁在肚脐上。夜晚宜静，所以此时不宜吃姜。