爆炒牛肉的做法

牛肉 适量

生姜 适量

干辣椒 适量

青辣椒 适量

把准备好的新鲜的牛肉切片，备用。

再把生姜切丝、青辣椒切丁、干红辣椒切丁，蒜切末，备用。

在牛肉粒加上适量料酒、生抽、花椒粉、生粉、充分拌匀。

锅里倒上适量食用油，倒上牛肉，翻炒至变色、盛出备用。

利用锅里的底油，放入姜丝、蒜末爆香。

再加上青辣椒和干红辣椒，翻炒均匀，倒入牛肉，炒匀。

最后加上料酒和生抽，翻炒就可以出锅啦。