炖牛肉怎么做

牛肉 300克

白萝卜 100克

干辣椒 适量

八角 半个

桂皮 一小块

花椒粒 一小块

葱段 适量

姜 3片

香叶 1片

先切姜片，葱切段，萝卜切小条，猪肉切块。

起锅烧热加油，放入葱，姜，辣椒，花椒粒炒香，放入香其酱，甜面酱，红烧酱油大火翻炒，加入适量开水，再放八角，桂皮，香叶，盖锅盖大火烧开转中火慢炖。

炖半小时左右加入萝卜，炖熟，收汁调入鸡精，再放入适当盐，撒上香菜，油炸小米椒。