好吃的下饭菜剁椒大白菜
食材
1
大白菜 一颗
2
肥肉 半斤
3
油 适量
4
鸡精 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
1.大白菜洗净，将白菜梆子和叶子分开切好
2
2.大白菜叶
3
3.肥肉适量
4
4.剁辣椒适量
5
5.将剁辣椒用密漏挤干水
6
6.锅内去少量的油，下入肥肉煸出油份（随个人爱好捞出或不捞出油渣）
7
7.下入挤干后的剁辣椒炒香
8
8.下入白菜梆子炒至六成熟
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9.下入白菜叶、调入适量的盐和鸡精
10
10.翻炒至熟后淋入少量的油起锅即成
注意事项
1
白菜含水量大，清洗好后要甩去表面的水在切
2
白菜不要炒的太熟了