牛油果富含丰富的维生素A、E和B2，对眼睛、心血管和头发皮肤十分有益，但是买回家怎么吃呢？利用最易取得的一些食材做配搭，做一个清爽的沙拉吧
食材
1
金枪鱼罐头 1盒
2
鸡蛋 1粒
3
牛油果 1个
4
小芦笋 10根
5
奶油生菜 1颗
6
青柠檬 1粒
7
coleslaw 2汤匙
作法：
1
把鸡蛋煮熟后剥壳，用切蛋器切片；
2
鳄梨去皮去籽后也切片；
3
芦笋放入加盐的沸水中焯烫半分钟后捞出，浸入冷水中降温后切掉根部，再切成一指长的段
4
生菜清洗干净后用手撕成小片
5
把除鸡蛋和柠檬外的所有材料和在一起拌匀，然后挤入柠檬汁，最后放入鸡蛋片拌匀即可
注意事项
1
如果没有coleslaw酱，也可以用千岛酱
2
鸡蛋最后拌入，以免搅到碎碎，很难看
3
青柠檬也可以用黄柠檬，只是清香的味道略有不同，我更偏爱青柠檬
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