牛油果又叫鳄梨牛油果、油梨、樟梨、酪梨。牛油果质地柔滑，味道甘美，富含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质。牛油果怎么吃呢?下面介绍几款牛油果的吃法：
方法/步骤
1
牛油果三文鱼寿司 做法：先把米饭煮好，用寿司醋加入，搅拌，放凉。 牛油果去皮，切片，三文鱼去皮，切条 青椒和胡萝卜(生的)，切丝。备用。 然后就是按照包寿司的方法把材料放在里面，卷实，切片。
2
牛油果意大利芝士雪糕 材料： 牛油果1个，意大利芝士Mascarpone cheese125g ，鲜忌廉125ml ，蛋2只，糖粉3汤匙 做法 : 1. 将蛋黄和蛋白分开; 2. 牛油果去皮去核，用搅拌机搅成茸; 3. 蛋黄加入2汤匙糖粉，用打蛋器打发至平滑; 4. 加入意大利芝士继续打发至黏稠，加入牛油果酱，拌匀; 5. 鲜忌廉加入1汤匙糖粉，打发至企身，边翻搅边拌入牛油果芝士酱内; 6. 放入雪柜，冷藏至半凝固，用叉搅拌，令雪糕内充满空气; 7. 蛋白用打蛋器打发至企身，拌入雪糕内，放入雪柜冻椒内冷藏至半凝固状态，重复用叉翻搅2-3次。
3
牛油果墨西哥酱 材料：牛油果1个、红皮洋葱1个、西红柿1个、柠檬汁5小勺、蒜1瓣、酸奶油、沙拉酱 调料：盐、胡椒粉、辣椒粉、香菜粉、孜然粉(Cumin)、小香葱 做法： 先把牛油果去皮去核碾碎，再把红皮洋葱、西红柿切碎，放在一起搅拌。接下来把两大勺酸奶油、1大勺沙拉酱、5小勺柠檬汁、1小勺孜然粉、1小勺香菜粉、1大勺小香葱，少许盐、胡椒粉和辣椒粉倒进去，搅均匀，盛在一个漂亮的碗里，完成了!