小时候面疙瘩在我记忆里是个中性偏贬义的食物，只有失败的面点才会变成疙瘩。随着全国各地食物的普及化，渐渐地我爱吃辣，爱重口味，爱上吃刀削面，然后对这个面疙瘩也产生好奇心。正好在减肥期，这个低热量快捷易做的西红柿疙瘩汤成为今天的早餐。（这一大碗西红柿疙瘩汤下肚很撑，热量才251大卡。你知道吗，一片面包就要125大卡！以前2片面包夹火腿夹芝士真的是胖有胖的道理。T T）
食材
1
蛤蜊 20g
2
面粉 50g
3
鸡蛋 1个
4
番茄 半个
5
盐 1小勺
6
麻油 1小勺
7
葱末 适量
方法/步骤
1
面粉中缓慢少量地加入饮用水，边加水边搅拌，做成面絮。
2
锅内加水烧开（我用的是刚刚净泡蛤蜊的水），放入面絮搅拌不要粘黏，然后放入蛤蜊、番茄块。
3
水再次烧开后倒入打散的鸡蛋液，尝味后加入少许盐，撒上葱末淋少许麻油即可。
注意事项
这款西红柿疙瘩汤比较鲜，可能少油的关系汤水在口感上比较单薄。以后我再试试别的口味。
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