对于体虚血亏、肝肾不足、脾胃不佳的人，乌鸡是比较适宜的补品，也适合体质消瘦、心烦潮热、腰腿疼痛的人食用。乌鸡肉质细嫩，味道鲜美，烹调后有着特殊的香味，成为人们日常餐桌上的一道美味。今天跟大家说一说山药炖乌鸡汤的做法。
食材
1
乌骨鸡 1/4只
2
山药 150公克
3
水 80cc
4
老姜 30公克
5
青葱 1根
6
红枣 8颗
7
盐 适量
8
米酒 适量
方法/步骤
1
乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2
山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
3
老姜去皮切片；青葱去头部切段；红枣洗净备用。
4
将所有食材、水和调味料，放入电子锅内，按下「煮饭」键，煮至开关跳起
5
掀开锅盖捞出姜片、葱段即可，一道美味的乌鸡汤就做成啦！
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