猪肚，是我们经常见到的一种器脏，也是很多人喜爱的一种食物，它的口感和营养是其他的猪肉食材所无法替代的，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
食材
1
猪肚 250克
2
青椒 100克
3
花生油 15毫升
4
胡萝卜 15克
5
蒜 10克
6
蚝油 20克
步骤/方法
1
准备食材：猪肚提前煮熟，凉后切片
2
热锅放油，放入大蒜爆出香味
3
放入胡萝卜片翻炒几下
4
放入猪肚翻炒几下
5
放入青椒翻炒几下
6
放入蚝油
7
翻炒均匀即可
8
独特的口感，味道好极了