很多人喜欢吃猪肚，猪肚鸡、炒猪肚，猪肚吃起来很有口感，也很有营养。今天，我们就来分享一下，家常的青椒炒猪肚丝的做法。
食材
1
青椒 两个
2
猪肚 一个
3
酱油 适量
4
料酒 适量
5
盐 适量
6
油 适量
7
姜 几片
8
蒜 少量
方法/步骤
1
第一步，猪肚洗干净切丝。注意，猪肚洗起来比较麻烦，可以用盐来洗，可以洗得更干净些
2
第二步，青椒洗干净切片，姜也洗干净切片，蒜洗干净切成蒜末
3
第三步，锅中加入油，加入姜蒜爆炒
4
第四步，放入猪肚丝，炒上几下就加入料酒，然后炒到猪肚将熟未熟的时候，加入青椒继续炒
5
第五步，加入适量的盐和酱油
6
第六步，等待收汁后，就可以起锅了，一道色香味俱全的青椒炒猪肚丝就这样诞生了。对生活品质很有追求的人还可以做一下摆盘。哈哈，完美。
注意事项
注意：猪肚一定要洗干净，不然会影响口感和食欲
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