水煮后只有6两重的猪肚,炒片后加了些酸菜来炒个南方日常小炒“酸菜炒猪肚”,咱小百姓的日子,不就是图个吃得是福,平安是福嘛。当然,我更加希望和谐社会能人人自律,少些伪君子,这样我们平头老百姓都不需要什么消费者权益日了。
工具/原料
1
水煮猪肚
2
酸菜
3
配料:油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、葱花、指天椒适量。
步骤/方法
1
猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好,切片,酸菜切碎。
2
锅烧热,倒油烧热,倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香。
3
加入酸菜炒干,加白糖继续,使酸菜充分吸收糖味,不会太酸。
4
倒入猪肚翻炒,加入老抽,上色入味后取出。
上一篇:养生食补芹菜炒猪肚的做法
下一篇:苦瓜炒猪肚怎么做?