菜心出了炒，还可以用水煮的方式，再用蒜蓉和耗油一起，是一道非常美味的菜式。而且青菜用水煮的方式，保留了最原始的元素，是非常健康又有营养的素菜哦。
食材
1
菜心 1斤
2
盐 适量
3
耗油 适量
4
蒜头 3瓣
方法/步骤
1
菜心清洗干净，锅里烧一锅热水。
3
水开了之后，把菜心放进去烫到八成熟，就可以捞起来备用了。
4
热油下锅，然后放入蒜蓉。
5
再把火给关掉。依次放入盐、耗油，然后一起把这个汁给搅拌均匀。
6
放入青菜，一起给搅拌均匀。
注意事项
菜心不要一次性煮太熟哦 ，煮到八成熟就可以的了。
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