材料:(1)鱼一尾(或鱼片亦可)。 (2)葱一枝、姜三片(全切成长细丝)。 (3)料酒一大匙、油一小匙、酱油一小匙、盐少许。做法:1.鱼洗净,鱼身画三斜纹。 2.鱼放盘中,将(3)料全淋鱼身。上覆葱姜丝。包上胶膜,以「高」电力蒸十 分钟即成。 3.或取出後,挑去变色葱丝,代以新葱,更见鲜嫩。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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