五道不一样的排骨做法，学会换着花样吃

啤酒烧排骨食材：排骨、啤酒、花椒、干辣椒、酱油、糖、盐、生姜片、生抽 做法：1、排骨洗净，斩块焯水2、锅入适量油，将排骨干炒，再入花椒、干辣椒、姜片同炒3、排骨稍炒，放入适量酱油和糖、啤酒和水4、盖锅大火烧开，再转小火炖30分钟左右5、待锅内汁稠，排骨出油后6、加适量生抽和盐，拌炒均匀即可出锅装盘

腐乳烧排骨食材：排骨、腐乳、小葱、姜、八角、料酒、芝麻油、酱油、糖 做法：1、排骨用水充分泡洗，凉水下锅，加姜片料酒焯至肉变白2、将焯好的肋排捞出冲洗干净，葱姜切片，准备八角3、红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用4、锅中放适量油，入葱姜爆香后加入排骨翻炒5、加入适量水，八角、少许糖6、加入调好的红腐乳汁和红烧酱油7、大火煮开后10分钟转中小火慢煮8、至汤汁快要收尽，加入少许芝麻油关火即可

蒜香炸排骨食材：排骨、姜、葱、大蒜、生抽、料酒、糖、盐、淀粉、面包糠 做法：1、将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分2、放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后3、放入拍散的大蒜、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时4、倒入干淀粉，搅拌均匀5、锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨6、炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2~3分钟捞出沥干油7、炒锅中放入一点点油，改小火8、放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后9、放入排骨，盐和糖，再放入麻辣花生翻炒1分钟即可

梅酱烤排骨食材：猪排、大蒜、梅酱、酱油、米醋、海鲜酱 做法：1、取一个大碗，将蒜末、梅酱、酱油、米醋和海鲜酱混合2、把酱料涂抹在排骨上，放入冰箱冷冻2个小时以上3、烤箱预热至350度，将排骨包裹在双层锡箔纸中，4、烘烤1个小时，上桌即可享用

个人建议    五道不一样的排骨做法，学会换着花样吃，吃完再来一碗！