风味排骨为民间一道美食，接下来为您介绍风味排骨的制作过程
食材
1
小排 500g
2
葱姜蒜 适量
3
可乐 半听
4
辣椒花椒 依个人口味
5
老抽和醋 适量
方法/步骤
1
食材根据自己的口味酌量加减即可，将排骨洗净，用盐腌制两分钟即可
2
将排骨放入平底锅煎制出油并两面金黄，不需要额外加入食用油
3
放入葱段姜丝蒜末用排骨煎出的油煸香
4
加入干辣椒，花椒爆香后倒入可乐炖5、6分钟，加入老抽和食醋后加锅盖闷3、4分钟，加少许盐揭开盖儿收汁。因为提前腌制所以此时不需要额外加太多盐。
5
最后出锅装盘即可