这是一道简单又富有爱心的佳肴，它具有润肺、养肾的功效，入口香甜酥滑，很适合温馨的三口之家哦。
食材
1
猪肋骨 500g
2
冰糖 适量
3
葱姜蒜 适量
4
陈醋 适量
5
八角 2颗
6
植物油 少许
方法/步骤
1
先将排骨切成小块，将锅里烧开水，没过排骨即可，将排骨过水，待排骨颜色变白捞出，沥尽水份备用。
2
炒锅中倒入少量植物油，待油稍热后加冰糖，小火将糖炒成焦黄色，将排骨 倒入锅中煸炒，直至排骨均匀上色。
3
将陈醋以喷洒的方式淋入肉中，既能去除腥味又能锁住排骨中的营养，加入葱姜蒜炒香，倒入淹没排骨的水，加八角，换小火慢炖。待汤汁粘稠加盐出锅即可。
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