喜欢油腻腻的同仁们，可以考虑一下这道菜！
食材
1
肥肠 一段
2
青椒 适量
3
洋葱 适量
4
生抽 少许
5
料酒 少许
6
老抽 少许
7
郫县豆瓣酱 少许
方法/步骤
1
青椒和洋葱切成块备用。
2
将大肠洗干净放入水中煮20分钟后切成段备用。
3
锅中放少许油，油热后放入一颗八角煸一下，然后放入肥肠煸炒出油。
4
当大油出的足够多时，放入姜蒜末翻炒去肥肠的异味。
5
放入洋葱继续翻炒。
6
最后放入青椒翻炒，放郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽翻炒均匀关火盛出。
注意事项
1
如果肥肠的脂肪油过多，建议去掉一些。
2
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