来一份家常小菜，五花肉炒芹菜
食材
1
五花肉 400克
2
大蒜 3瓣
3
芹菜 100克
4
生姜、干辣椒 适量
5
料酒 一小勺
6
盐 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
第一步五花肉切片，切薄一点，容易出油，不腻，切好配料
2
第二步锅内倒入少量的油（主要是用来爆香配料），放入大蒜，姜，干辣椒爆香（我个人炒菜喜欢放点花椒，不喜欢的朋友可以忽略哦）。
3
第三步锅内倒入五花肉翻炒，加入适量料酒。
4
第四步翻炒一段时间哦，五花肉会出油，这个时候，可以把油盛出来。
5
第五步放入芹菜跟五花肉一同翻炒，放入盐，鸡精调味。
6
最后一步，就是出锅啦，一盆香喷喷的芹菜炒肉出锅啦。
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