对于会做菜的人，一定认为谁不会炒小白菜呢？您也不要不相信，还真有一位“大师傅“在炒小白菜的时候，创意的将料酒放入小白菜中，可想而知这还能吃吗？做菜这活是需要点天分的，会做菜的人放调料从来都不需要尝的，一切都凭着感觉，口感极其鲜美。
食材
1
小白菜 500克
2
油 3勺
3
盐 1勺
方法/步骤
1
任何菜买回来都需要反复清洗干净，特别是青菜，要用盐将菜上的农药和菜虫给浸泡下来。
2
洗干净的小白菜放在砧板上。
3
用菜刀将小白菜切成大小均等的，约3公分长的段备用。
4
将锅放在电磁炉上，倒入3勺油，油烧到8成热，小白菜梗要先放入油锅中炒一会儿。
5
因为小白菜梗难熟些，如果一勺汇，小白菜梗会有没有炒熟的口感。
6
小白菜叶子放到油锅后，不要炒太久了。炒小白菜过程中加入一勺白开水。以免初学做菜时将小白菜炒成了油炸菜。
7
在炒好的小白菜中加入一勺盐，将小白菜盛入碟中。
注意事项
1
小白菜盛入碟子后，要将小白菜的中心，用锅铲扒开一个气孔，以防青菜变黄，不好看或者没营养。
2
放入盐时；要将电磁炉关掉。盐不要加热。
下一篇：教你做菜一秒变大厨