学厨师，先学鲜嫩多汁番茄肥牛锅!
食材
1
西红柿 5个
2
薄牛肉片 1磅
3
盐 1/5勺
4
大紫洋葱 1个
5
麻油 2勺
6
黑胡椒粉 1/2勺
7
酱油 1/3勺
8
凉白开 1壶
9
生粉 2勺
方法/步骤
1
一般来说，我用开水把牛肉过一遍，但往往最后味道不好。这种生肉除臭的方法是妈妈自己教的。太棒了！？取出冻牛肋眼片，用冷开水浸泡，撒1/5匙盐；解冻后，滤去血水，抹上一些生粉，撒上一些黑胡椒粉，加入1-2匙芝麻油，轻轻搅拌。
2
把西红柿切成小块。我怕果汁，所以我把它们放在这么大的一个街区里一会儿
3
把洋葱切成条。我买了一个小洋葱，很难剥皮，切洋葱条没意思，所以我随机切了大洋葱
4
大火，翻炒牛肉薄片。如图，差不多90%看不见红色了，就可以起锅啦
5
用牛肉油炒半个洋葱。留一半
6
把洋葱炒一下，和半熟的牛肉混合。
7
将洋葱的另一半用大火翻炒，炒香后加入小番茄片。只用两个半西红柿。
8
中高热煮沸后，切成小火，盖上锅盖，文火煮3分钟。
9
再加入2个半西红柿，用中高热煮开，盖上盖子，切成小火。炖3分钟，然后切成一团大火。当整个番茄汤锅沸腾时，用筷子快速切牛肉片。一壶一壶，动作要快
10
汤锅咕噜咕噜，声音和香味让人超级开心。筷子不时转动。当所有的牛肉片都不是红色的时候，你可以在3分钟内开始煮
11
太好吃了！牛肉富含酸番茄汁，嫩而香。好好吃吧-
下一篇：教你做一道素菜小炒