很多人炖排骨都放很多佐料，其实用清水炖的排骨最好。
食材
1
排骨 2斤
2
食盐 适量
3
土豆 一个
4
清水 2升
5
胡椒面 适量
6
葱花 适量
方法/步骤
2
用沸水炒一下排骨，沸水倒掉，留排骨。
3
加入凉水，放入炒好的排骨
4
大火加热至沸腾，中火炖一小时，期间将白沫用勺子漂出
5
一小时后，调至小火慢炖两个小时，直至骨香溢出，汤水变乳白色。
6
待晾后，将骨头装入食用自封口塑料袋，骨汤装袋封口冷冻。每次食用，锅中加入适量清水，加入封好的骨头一袋，加入土豆一个，适量盐，胡椒粉，葱花。鲜美的土豆排骨汤做好。