咸香的咸鱼梅菜炖猪骨头，很好吃哦！
食材
1
带骨猪肉 500克
2
干鱼 200克
3
梅菜 150克
4
盐 4克
5
油 5克
6
酱油 2克
7
辣椒 10克
方法/步骤
1
干鱼水煮去盐味后切段，下油锅煎炒。放姜丝和干辣椒
2
带骨猪肉也下油锅煎炒，至变色。
3
将用水发开后的菜干切碎下油锅炒，并放入糖，酱油。
4
炒到菜干香水汽消失香气出锅时加入之前煎炒好的鱼和肉。
5
加适量盐，翻炒均匀后装入砂锅，并添加适量水
6
大火烧开砂锅后转小火煲。注意大火只要一两分钟就会烧开砂锅的水份了，不要离开锅，以免开锅后汤汁溢出。关火后把葱碎
注意事项
注意不要被油溅到哦!
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