冠状肺炎疫情期间宅家无聊,就想吃点好吃的,变着花样做好吃的,快来试试吧~营养又好吃
食材
1
羊排 200克
2
盐 适量
3
孜然粉 2勺
4
胡椒面 1勺
5
花椒面 1勺
6
芝麻 2克
7
红酒 2勺
8
葱花 5克
方法/步骤
1
盒马鲜生外送的小羊排,200克。自然解冻。
2
准备调料:孜然粉、白胡椒、花椒,还有没出镜的熟芝麻、蒜末、葱花、盐。
3
用上面的调料把羊排腌制好,放置半小时到一小时。调料用量根据个人的口味适量放置(需要注意的是做好后还会再放调料,所以腌制的这一步不要把料放足,以免味道太重)。
4
热平底锅,不放油,干煎。
5
两面翻面煎。这是中式做法,建议煎到十分熟更好吃(为了杀死病毒也要十分熟最好)。
6
煎好起锅摆盘,盘子最好是热的(可用消毒柜加热,也可用开水烫一遍加热)。 再撒上一点盐、孜然、胡椒、花椒(为了均匀,建议从高处撒下)。 最后,撒上芝麻、葱花。完成。 开吃。
注意事项
1
为了杀死病毒也要十分熟最好。
2
腌制的这一步不要把料放足,以免味道太重
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