喜欢这道香煎羊排，因为鲜嫩的羊排咬下去肉汁四溢，更喜欢配菜，有先煎后烤的香喷喷、酥酥软软的烤南瓜；有脆嫩的小黄瓜和小洋葱，多种味道的混合，一道菜下去就可以让您的味觉感受了一场丰富的盛宴。
食材
1
羊排 562克
2
小黄瓜 58克
3
南瓜 175克
4
橄榄油 24克
5
黑胡椒 8克
6
生抽 17克
7
盐 5克
8
糖 12克
方法/步骤
1
羊排用盐、黑胡椒、迷迭香，冰箱腌制一晚上。
2
小黄瓜、小洋葱切丁，加入橄榄油、盐、黑胡椒、黑醋、生抽、糖，搅拌均匀。
3
南瓜切小块。烤箱预热180度。锅中倒入少许橄榄油，煎炒南瓜块，加入黑胡椒、迷迭香，上色后，放入烤箱中烤制25分钟。
4
锅中倒入油，中火，煎羊排。
5
两面煎到上色为止，出锅静止5分钟。
6
摆盘，食用。
注意事项
羊排用盐、黑胡椒、迷迭香冰箱腌制，料可以多放点，否者不容易入味。