这道玉米鸡蛋牛肉羹非常的好做，而且还非常的美味，如果有喜欢的亲们可以试着做一做，味道相当的不错哦。
食材
1
甜玉米 200克
2
鸡蛋 2个
3
牛肉 150克
4
胡萝卜 适量
5
料酒 适量
6
鸡粉 适量
7
酱油 适量
8
盐 适量
9
淀粉 适量
方法/步骤
1
牛肉洗净，切成小丁，或者切片；胡萝卜洗净去皮，切小丁；鸡蛋打散备用。
2
炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用。
3
胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用。
4
烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花。
5
待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。