干炸肉丸一种好吃的肉丸，可以随自己喜欢吃什么肉炸什么肉丸，炸出来非常的酥脆好吃，炸好后可以放到冰箱冷冻起来，什么时候想吃什么就拿出来吃非常方便。
食材
1
肉馅 1~2斤
2
淀粉 少许
3
姜 少许
4
大葱 少许
5
鸡蛋 1个
6
盐 少许
7
鸡精 少许
8
十三香 少许
9
酱油 少许
方法/步骤
1
准备好肉馅，加入切好的葱姜末。
2
再打入一个鸡蛋，加入少许的盐、鸡精、酱油、十三香，最后放入少许的淀粉。
3
然后用筷子顺一个方向搅拌均匀。
4
锅中烧油五成热下入肉丸炸，全程小火炸至。
5
炸至干红酥脆捞出控油即可。
注意事项
如果肉馅是拿刀剁出来的会更好吃。