龙利鱼肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，今天给大家分享一下茄汁龙利鱼怎么做。
食材
1
龙利鱼 1条
2
西红柿 适量
3
番茄沙司 适量
4
姜 适量
5
葱 适量
方法/步骤
1
龙利鱼切片，用生姜、盐、料酒、生粉、油腌制。
2
锅中倒油，放入姜、蒜爆香，放入龙利鱼片，将鱼片炒至八成熟即可盛出。
3
倒开水烫西红柿方便去皮，西红柿去皮，改滚刀块。锅中倒油放入西红柿，倒入番茄汁。
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