简单易上手用料：、、、、、、、
食材
1
鸡腿肉 600G
2
干辣椒花椒 若干
3
葱姜蒜 若干
4
黑胡椒 若干
5
碎盐 若干
6
生粉 若干
7
橄榄油 若干
8
白芝麻 若干
方法/步骤
1
鸡腿洗干净剁成块，用盐、料酒、生粉、腌制半个小时
2
最好加入黑胡椒碎腌，味道会更好
3
油锅热，大火炸鸡块至金黄
4
捞出沥干代用
5
热锅冷油小火煸香蒜瓣和姜丝
6
煸香后加入花椒和辣椒炒出味
7
倒入炸好的鸡块继续翻炒
8
出锅前加入葱段，撒入芝麻即可
注意事项
控制火候
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