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腊肠杂蔬焖饭

比煲仔饭更有滋味,比炒饭更香!咩哈哈
食材
1

腊肠 (广式)50克

2

土豆 1个

3

芸豆 200克

4

香菇(干) 10克

5

大米 100克

6

葱 5克

7

姜 5克

8

甜面酱 1勺

9

老抽 1勺

10

植物油 50毫升

步骤/方法
1

起锅将腊肠稍微蒸一下,切块,香菇提前泡发切块(泡香菇的水先不要倒掉,可以蒸米用),土豆、芸豆、葱姜洗净切好。

2

起锅开火,加入适量植物油,烧至七成熟,倒入土豆。

3

把土豆煸炒,直至外侧焦黄。

4

依次倒入葱姜、腊肠和香菇芸豆煸炒片刻。

5

加入适量甜面酱、老抽和食盐。

6

翻炒均匀上色。

7

淘好大米倒入电饭煲,1:1.2加入泡香菇的水,或者1:1.1,这样会有锅巴噢好香,而且大米也更有嚼劲儿!

8

炒好的配菜倒入电饭煲,开启煮饭模式。

9

啊大功告成啦!

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