比煲仔饭更有滋味,比炒饭更香!咩哈哈
食材
1
腊肠 (广式)50克
2
土豆 1个
3
芸豆 200克
4
香菇(干) 10克
5
大米 100克
6
葱 5克
7
姜 5克
8
甜面酱 1勺
9
老抽 1勺
10
植物油 50毫升
步骤/方法
1
起锅将腊肠稍微蒸一下,切块,香菇提前泡发切块(泡香菇的水先不要倒掉,可以蒸米用),土豆、芸豆、葱姜洗净切好。
2
起锅开火,加入适量植物油,烧至七成熟,倒入土豆。
3
把土豆煸炒,直至外侧焦黄。
4
依次倒入葱姜、腊肠和香菇芸豆煸炒片刻。
5
加入适量甜面酱、老抽和食盐。
6
翻炒均匀上色。
7
淘好大米倒入电饭煲,1:1.2加入泡香菇的水,或者1:1.1,这样会有锅巴噢好香,而且大米也更有嚼劲儿!
8
炒好的配菜倒入电饭煲,开启煮饭模式。
9
啊大功告成啦!
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