喂小孩子吃饭估计是很多家长操心忧愁的事情，而到底做什么才能让自己的宝贝多吃点，更是妈妈们经常抓瞎的事情吧，本文简单介绍一下自己做蝴蝶面的经验，既好看又好吃卫生，能引起宝宝的兴趣
食材
1
面粉 250g
2
红心火龙果 半个
3
菠菜 一棵
4
胡萝卜 半个
5
洋葱 一个
6
瘦肉 100g
7
香菇 一个
8
盐、酱油、葱姜 适量
9
啤酒瓶盖 一个
10
淀粉 少许
方法/步骤
1
将火龙果和菠菜挤出汁，分别用来和面，面可以稍稍硬一点，红色和绿色的面更鲜艳一些，容易引起孩子的兴趣，和好的面团需要放置一段时间，即醒面
2
醒好的面用擀面杖擀成薄饼，用啤酒盖一个个的摁下，抠出，如图
3
用筷子将抠出的圆面片从两边往中间用力一夹，蝴蝶面形状基本形成
4
然后做卤，将胡萝卜，洋葱，香菇等别切成小丁，瘦肉剁成肉末，锅里烧油，将肉沫炒散，加葱姜爆香，倒入胡萝卜、香菇洋葱丁翻炒，加适量水、盐和酱油调味，也可以再加少许豆瓣酱，熟了后加淀粉勾芡一下。
5
将做好的蝴蝶面煮熟，将做好的卤浇在面上就可以了
注意事项
1
面的颜色可以根据孩子的喜爱来搭配，不一定拘泥于一两种
2
卤的做法很多，这只是一种参考
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