很多人爱吃鸡肉，尤其是红烧公鸡，红烧公鸡如何做，今天我来分享一下我的经验，让大家从中受益。
方法/步骤
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1.首先准备好大公鸡，处理好内脏，将毛处理干净，把大公鸡放在一边，准备下一步。
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2.其次是将大公鸡剁好，将大公鸡剁成一块块的肉，这是我们要做红烧大公鸡的第二步。
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3.准备好炒瓢，准备好葱姜蒜，酱油醋等作料，这是我们要做红烧大公鸡的第三步。
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4.锅中倒入食用油，将油烧热，然后将酒肉等放入锅中，反复的翻炒，放入葱姜蒜，各种油。
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5.往炒瓢里加水，水尽量没过鸡肉，然后用猛火开始炖，大约半个小时吧，如此的进行。
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6.半个小时以后再改为小火，细细的炖，前后总共需要一个小时，最后大公鸡就好了。
注意事项
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干净
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卫生
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