没办法吃太辣， 辣椒可以减少，一样美味！牛肉可以改成杏鲍菇等等， 烧的时间可以缩短， 也非常好吃哦
食材
1
牛里脊 500克
2
葱白 5克
3
蒜 5克
4
干辣椒 10克
5
姜 10克
6
生抽 15克
7
植物油 20克
8
辣椒面 10克
方法/步骤
1
牛肉切长条 大拇指大小。 我买的是牛腩塊 我就直接洗了。
2
取出网锅， 把牛肉放在盆里头。 洗完很有成就感... 冲水后，沥干。 加入葱白，料酒，花椒5克和生抽20克腌半小时。稍微按摩一分钟。
3
加入腌过的牛肉（所有料一起下去） 2分/varoma/反转速度1 （速度一为了让肉打散，不要结在一起） 8分/varoma/反转小勺 如果买的肉比较硬， 这里可以改到20分。 我用澳洲牛腩塊， 时间8分钟够了。 炒好了，把葱夹出来。
4
加入老抽 盐巴 冰糖 一茶匙五香粉 辣椒面 3秒/反转速度2 裹上色 10分/varoma/反转小勺
5
加入干辣椒 熟的白芝麻 5分/反转小勺/varoma
6
好辣，好辣，好吃好好吃！ 冷吃的原因就是.... 热吃实在太辣了.....
注意事项
1
辣椒少许，不能吃辣的
2
老抽用来提色
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