一天，我去超市，我是一只游泳蟹。嘿？?
食材
1
蒜 一整个
2
姜 3片
3
梭子蟹 1只
4
淀粉 适量
5
料酒 适量
6
鸡蛋 1个小的
7
糖 适量
8
盐 适量
9
土豆 一个
10
香菜 适量
11
柠檬汁 适量
12
白芝麻 适量
13
郫县豆瓣 2汤勺
14
重庆火锅底料 1汤勺
方法/步骤
1
先把土豆洗净，切成长条。把香菜洗干净。清洗游动的螃蟹。
2
把大蒜和姜切成小块。
3
敲开游蟹的壳，切掉腹部，取出心和鳃，放在水龙头下冲水。
4
从腿上，把梭子蟹切成十块，每只腿上放一大块蟹肉。一种
5
加点盐、糖、料酒搅拌均匀。加入鸡蛋，搅拌均匀。倒入淀粉。粉末的量应该足以覆盖蟹肉。充分混合。
6
往锅里加很多油，然后加热。把土豆放进锅里炸成金黄色。
7
把梭子蟹放在锅里炸成金黄色。
8
在另一个锅里，加入一些油并加热，然后炒洋葱和姜。转小火，加入豆沙和火锅调味料，拌糖和盐。加入炸土豆和河蟹炒。当每只游动的螃蟹和土豆均匀地包在酱汁里时，滴几滴柠檬汁。撒上白芝麻和芫荽做锅子。
9
你想要一块吗？?
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