一进家门暖气和电热毯让身体温热起来,砂锅里炖上肉片和豆腐,咕嘟咕嘟的冒着热气,幸福都跟着蒸腾起来了。
食材
1
五花肉 200克
2
豆腐 2块
3
鸡蛋 3个
4
鲜香菇 3朵
5
娃娃菜 1小颗
6
木耳 15朵
7
盐 1勺
方法/步骤
1
锅中倒入少许油,把鸡蛋磕进平底不粘锅中,用筷子戳破蛋黄,两面都煎至焦黄,接着五花肉也和豆腐也都煎熟。
2
鸡蛋切宽条,香菇切片,木耳提前泡发好,娃娃菜撕大块。
3
砂锅中放入五花肉和香菇
4
再加入鸡蛋和木耳。 然后加入调味料:生抽,蚝油,鸡精,盐,糖。
5
倒入半锅开水,到菜的一半就好,炖煮8分钟后,再加入娃娃菜继续炖煮7分钟。
6
出锅前撒小米辣和蒜苗、滴香油
7
天冷的时候来一锅暖暖的砂锅豆腐煲,真的是太可了。。。
注意事项
小米辣和青蒜苗必不可少哦。