以前在重庆老家从来没有冬至这种节日，更别提什么特殊的饮食文化。漂泊到了广东才知道冬至是要吃羊肉的。适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷, 暖胃生津、保护胃肠。某年冬至煲来吃了，从此便爱上了。。。
食材
1
带骨羊肉 500克
2
黄芪 60克
3
生姜 1块
4
大蒜 适量
5
生抽 适量
6
指天椒 适量
7
葱花 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
羊肉洗净，用开水焯去血水，溺干备用
2
瓷煲加水，黄芪，姜片烧开，放入羊肉，烧开去浮漂转小火煲1-2个小时（熟透程度看个人喜好）
3
放食盐调味即可
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