快冬至了,饺子包起来
食材
1
五花肉 500g
2
青头萝卜 2个
3
面粉 500g
4
葱,姜 适量
5
盐,十三香,生抽,老抽 适量
6
香油,蚝油 适量
方法/步骤
1
面粉加适量水,揉成光滑稍硬些的面团,盖上保鲜膜醒大概半个小时。
2
五花肉,萝卜洗净,萝卜擦丝。
3
五花肉剁碎,加葱末,姜末,盐生抽少许,腌制备用。
4
萝卜放锅中焯水,不要煮太长时间。
5
捞出泡入冷水捏干。
6
把馅放一起搅拌,调味,放蚝油提鲜,放一点香油拌匀。
7
擀皮,把面团搓成长条,分成大小均匀的小面团,擀成圆形塞进办好的馅。下锅吧,配上油泼辣椒蒜汁,我能吃两碗。哈哈
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