青豆含有丰富的植物蛋白质、维生素，它味道清甜，是人们特别喜爱的蔬菜之一，今天介绍素炒青豆米的做法。
食材
1
青豆 400g
2
大蒜 5g
方法/步骤
1
将青豆米洗净备用；
2
将大蒜去皮切好备用；
3
在锅中放入适量水；
4
将青豆米倒入锅中；
5
将青豆煮至九成熟后盛起来备用；
6
在锅中放入少量油；
7
将青豆米倒入锅中；
8
加入切好的大蒜；
9
加入少量食盐，保持青豆的香甜；
10
加入适量鸡精；
11
起锅，美味的素炒青豆米就做好了。
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