在家有空也可以做，还可以按喜好添加其他的材料配料：低筋面粉120克、鸡蛋4个、粉细的白砂糖60克、油40ml、鲜牛奶60ml、柠檬汁数滴、一小撮盐工具：500W的电饭煲、两个大碗、手持电动打蛋器、面粉筛
食材
1
低筋面粉 120克
2
鸡蛋 4枚
3
白砂糖 60克
4
油 40ml
5
牛奶 60ml
6
鲜牛奶 60ml
7
柠檬汁 10滴左右
8
盐 一点点
9
葡萄干 适量
方法/步骤
1
蛋黄、蛋清分别装进两个碗（不能遇水）
2
蛋黄打匀后倒入牛奶、油40ml（色拉油最好，牛奶要新鲜）都倒入蛋黄糊中，充分搅拌均匀
3
在蛋清里加入盐和柠檬汁，用打蛋器打蛋白，分三次加入白糖打得硬性发泡———也就是奶油（这步非常关键，蛋清打得好蛋糕就好吃一些）
4
把打好的蛋清分三次与面糊搅拌在一起先将三分之一蛋清倒入面糊，搅拌均匀（方法没有什么要求，就是记住不能划圈搅拌，否则奶油就软了不好吃了）
5
最后将面糊全部倒入有三分之一蛋清的碗中，继续搅拌均匀~~~~
6
把电饭煲里面抹上一层油，预热两三分钟后倒入面糊将电饭煲轻轻磕摇几下，这样蛋糕蒸出来不会有太多的气孔影响美观
7
接下来开始煮饭，用湿毛巾盖住气孔，两三分钟后就保温
8
撒上葡萄干就继续保温，大约二十分钟
9
二十分钟后再按煮饭，两三分钟后再保温二十多分钟就完成了
10
怎么样，味道不错吧
注意事项
要注意的上面步骤上有，仔细看
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