原料
鲜鲜黄花菜、猪瘦肉、葱花、干红辣椒、盐、鸡精
步骤
1
买来的黄花菜洗净，然后掰开花瓣，去掉里面黑色的花蕊（这一步我没做，因为事先不知道）
2
用淡盐水泡20分钟。
3
将黄花菜放入沸水中充分焯熟（此步骤最为关键）
4
猪肉切丝，葱切碎，红辣椒切细丝。
5
锅中热油，放入肉丝滑散变色后放入红辣椒丝和葱花爆香。
6
然后放入焯好的黄花菜翻炒几下后加入盐和鸡精调味即可。
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